飲み放題のみ日本酒一覧

「南部美人 あわさけスパークリング」
甘：★★★☆☆
酸：★★★★☆
辛：★★★☆☆
渋：★★★☆☆
苦：★★★★☆
岩手を代表する銘柄であり、酔音のアニバーサリーにもご出演いただいた南部美人さんが、シャンパンと同じ瓶内2次発酵で造り上げたスパークリング日本酒がこちら。南部美人初挑戦となる瓶内2次発酵でありながら、IWCのスパークリング清酒部門が2017年に設立されて以来2連覇という偉業を成し遂げています。瓶内2次発酵によるキメの細かい泡をお楽しみください！

「新政 陽乃鳥十周年記念酒 Love for the Phoenix」
甘：？？？
酸：？？？
辛：？？？
渋：？？？
苦：？？？
新政酒造が革新的な酒造りという位置付けで醸す「Private Lab」シリーズ。その始まりのお酒が、仕込み水の一部に清酒を使った「貴醸酒」であるこの「陽乃鳥」です。今年は陽乃鳥誕生から十年ということで、新政酒造とのコラボイベントも開催しているイギリスのテクノアーティスト「System7」との共作でリリースしたものがこちら。本来なら値段的に酔音にも出せませんが、今回は特別だぞ！

「十四代 中取り純米吟醸 赤磐雄町」
甘：★★★☆☆
酸：★★★☆☆
辛：★☆☆☆☆
渋：★★★☆☆
苦：★★★☆☆
言わずと知れた日本一入手困難な日本酒である「十四代」。取り扱いのある酒販店であっても、店頭に並ぶことはまずない超人気銘柄です。その十四代の純米吟醸シリーズでも特に人気の高い雄町米を使った1本をご用意。今年は今までの備前雄町ではなく、赤磐雄町を使っています。同じ雄町米の産地を変えることで味にどのような変化があるのか。ぜひ飲んで確かめてください。

「十四代 純米大吟醸 雪女神」
甘：？？？
酸：？？？
辛：？？？
渋：？？？
苦：？？？
今回はなんと十四代を2本用意しました！がんばりました！褒めてください！こちらは上記よりもさらにスペックの高い純米大吟醸酒となります。しかもこのクラスではかなり久々となる新しい米を使った初登場の1本！大吟醸クラス用の酒米として山形県で開発された「雪女神」を使った十四代はどんな仕上がりになっているのか。私も非常に楽しみです！

「風の森 純米大吟醸 PHOENIX Limited Edition」
甘：★★★☆☆
酸：★★★☆☆
辛：★☆☆☆☆
渋：★★★☆☆
苦：★★★★☆
甘味のある軽快な飲み口と酒質向上のための飽くなき改革から、今や超人気銘柄となった「風の森」が、フランスの超有名ロックバンド「PHOENIX」とコラボレーションした日本酒がこちら。名ばかりのコラボではなく、お酒の味からラベル、プロダクトデザインに至るまでPHOENIXのメンバーと共に決定しています。フレンチロックの血が流れる日本酒とはどんな味なのか？乞うご期待！